【北京联盟】

▲家有高中生,营养特重要,我隔三差五给他做这早餐,省事又好吃!

『北京联盟摘要_▲家有高中生,营养特重要,我隔三差五给他做这早餐,省事又好吃!』早上起得早,再加上根本就没什么活动,孩子早上胃口也不太好。所以我尽量给他做些能量比较足的,体积小的种类。我家儿子特别爱好吃糯米食物,每年冬天和春天两个季候,我家的糯米就没断过,糯米蒸出来后再搭配各类蔬菜拌起来,裹膳绫擎皮放入锅中煎熟,外焦里...


▲家有高中生,营养特重要,我隔三差五给他做这早餐,省事又好吃!

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孩子一上高中 , 感觉学习任务格外繁重了 , 好不容易完成了一大堆的寒假作业 , 最近学校又要求上网课了 。 每天早上7点半 , 中午1点50 , 晚上10点半准时三次打卡 , 每天三个小时的网课再加上微信群里的4、5套试卷 , 孩子一天到晚坐在桌子埋头苦干 , 我感觉比在学校上课更累呢 。
高中就是这样 , 谁也没办法逃避 , 我安慰孩子 , 每个人有每个人的责任 , 妈妈是你坚强的后盾 , 一日三餐营养搭配 , 保证你的身体健康 。

早上起得早 , 再加上根本就没什么运动 , 孩子早上胃口也不太好 。 所以我尽量给他做些能量比较足的 , 体积小的种类 。
我家儿子特别喜欢吃糯米食品 , 每年冬天和春天两个季节 , 我家的糯米就没断过 , 糯米蒸出来后再搭配各种蔬菜拌起来 , 裹上面皮放入锅中煎熟 , 外焦里嫩 , 鲜香入味 , 这样的早餐孩子百吃不厌 , 隔三差五给他做 , 每次都痛痛快快光盘 , 一上午精力充沛 。

糯米是一种温和的滋补食品 , 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 , 上学的孩子适当吃些糯米食品 , 能补脑益智 , 对学习很有帮助 , 美美家的小朋友从小就喜欢吃糯米食物 , 很多人担心糯米不好消化 , 其实只要做法得当 , 糯米反而是有益于养胃的 。
首先 , 大家所说的糯米不好消化 , 是因为大家平时吃的糯米食品都是加入了高汤高油脂的品种 , 比如粽子、汤圆、元宵、糯米糍、糖油粑粑 。 南瓜饼等糯米食物 , 油炸、高糖会让体内的血糖会迅速升高 , 同时也会出现腹胀腹痛的现象 。 这样的食物会让我们的肠胃难以消化 。
其实糯米中支链淀粉的含量极高 , 更容易与消化酶接触 , 被消化分解所需的时间也就更短 。 但是一旦冷却 , 则会老化回生 , 分子间凝固加强 , 于是就不容易被消化 。
糯米在加热状态下 , 支链淀粉会糊化 , 有利于被消化酶分解 , 所以趁热吃 , 糯米食物就好消化了 。
这道早餐我采用的是蒸制的方式 , 少油少盐 , 健康又好吃 , 喜欢吃糯米食品的朋友一定要试试哦 。

【饺子皮糯米卷】
用料主料饺子皮几张糯米一碗
辅料胡萝卜一个豌豆一把盐适量油适量生抽适量
做法:

晚上就将糯米清洗干净 , 浸泡一个晚上后 , 放入铺了纱布的蒸锅里 , 大火将糯米蒸好 , 经过一晚上的浸泡 , 糯米吸收了足够的水 , 不用放水直接蒸出来 , 颗粒分明 , 劲道爽口 。 如果没有经过浸泡 , 可以用煮的方式 , 但是水量不太好把握 。 如果水分太多了 , 糯米粉粘稠的话 , 做出来的饼就不好吃了 。 所以建议大家采用先泡再蒸的方式 , 简单又好吃 。

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