【北京联盟】

「上观新闻」看饿了!五一不想宅?那就来上海最后的渔村尝个鲜

『北京联盟摘要_「上观新闻」看饿了!五一不想宅?那就来上海最后的渔村尝个鲜』盐水小青蟹盐水白蚬盐水八爪悠揭捉水小鲳悠揭捉水板刷悠揭捉水白米虾盐水梅子悠揭捉水龙头鮳盐水烤籽鱼精烹渔味或是淋上酱汁,撒上热油,或是添上醋倒上辣,或是在油锅里通身走一遍,又或是跑个蛋,伴些紫菜……单是盐水就足够厚味的海鲜,再加上佐料...


2020年的五一 , 史无前例 , 连休五天 。 在家吃了许久家常菜 , 是时候犒劳下自己的胃了 。 来上海最早也是最后一个渔村 , 吃新鲜划算又齐全的海味美食!金山嘴渔村的厨娘可根据海鲜的特色 , 使用不同的烹饪方法 , 最大程度保留它们的鲜美 。
盐水海鲜
大海的味道 , 咸湿中带着自由 。 不需大酱大料 , 洗净内脏放进滚水 , 出锅时撒一把盐 , 搭上简单的葱姜锁住原汁原味 , 这就是最纯粹的海味 。
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【「上观新闻」看饿了!五一不想宅?那就来上海最后的渔村尝个鲜】盐水小青蟹
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盐水白蚬
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盐水八爪鱼
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盐水小鲳鱼
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盐水板刷鱼
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盐水白米虾
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盐水梅子鱼
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盐水龙头鮳
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盐水烤籽鱼
精烹渔味
或是淋上酱汁 , 撒上热油 , 或是添上醋倒上辣 , 或是在油锅里通身走一遍 , 又或是跑个蛋 , 伴些紫菜……
单是盐水就足够美味的海鲜 , 再加上佐料精心烹饪 , 实在是一场舌尖上的盛宴 。
特别是无数人的儿时回忆——金山嘴渔村的虾米油墩子 , 面糊里裹着葱花、虾米、萝卜丝 , 炸至金黄 , 吃起来外酥里香 , 回味十足 。
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红烧米鱼
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肉末蒸青膏蟹
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韭菜炒新鲜海蜇
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白烧乌鲳
只有这些怎么够
更多海鲜美食图来袭 , 接住

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