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烹饪|腌制蒜苔的办法,好吃下饭,一次做5斤不够吃,做法详细一看就会

『北京联盟摘要_烹饪|腌制蒜苔的办法,好吃下饭,一次做5斤不够吃,做法详细一看就会 |』然后我们可以做出料汁儿,比如说我们可以放上自己喜欢吃的各种各样的香料,配成自己喜欢吃的调料,然后放在旁边起锅烧油,把刚才做好的调料放到锅里面进行翻炒,炒熟冒小泡之后,放在旁边放凉。...



文/Dimo
腌制蒜苔的办法 , 好吃下饭 , 一次做5斤不够吃 , 做法详细一看就会!
蒜苔还能腌着吃 , 你知道吗?蒜薹不仅可以炒肉 , 炒鸡蛋 , 炒木耳 , 各种各样的炒着吃的做法 , 还可以进行腌蒜薹 , 因为腌制才可以让蒜薹更加的入味儿 , 而且一次可以多做一些 , 也便于存放 , 特别的下饭 , 而且特别的有营养价值 。
【烹饪|腌制蒜苔的办法,好吃下饭,一次做5斤不够吃,做法详细一看就会】
烹饪|腌制蒜苔的办法,好吃下饭,一次做5斤不够吃,做法详细一看就会
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首先 , 我们要准备新鲜的蒜薹要把蒜薹根儿去掉 , 然后把它切成长短大小的小段 , 放在锅里面进行焯水 , 焯水的时候 , 可以放上一些盐或者是香油 , 然后把它腌制一下 , 怎么腌就是按照自己的口味去做了 。 然后我们可以做出料汁儿 , 比如说我们可以放上自己喜欢吃的各种各样的香料 , 配成自己喜欢吃的调料 , 然后放在旁边起锅烧油 , 把刚才做好的调料放到锅里面进行翻炒 , 炒熟冒小泡之后 , 放在旁边放凉 。

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这个酱料就是按照自己的喜好去做就可以了 。 之后 , 我们就可以把酱汁和蒜苔充分的搅拌均匀 , 这里面要注意可以多放一些糖和小米辣 , 这样味道会更加的好吃 。 我们要准备一个没有油 , 没有水的罐子 , 把蒜薹放到里面 , 再把剩下的酱汁淋上去 , 然后开始腌制 , 大概腌制20分钟或者是一个小时就可以先来尝一尝 , 这个时候比较淡 , 但是如果可以的话可以坚持12小时或者是20小时 , 这样味道就非常好吃了 , 因为比较这样入味儿 , 所以可以存放的时间长一些 , 味道也会非常的好 , 特别的下饭 , 如果不喜欢吃这样腌制的就可以用鸡蛋 , 肉炒熟去炒蒜薹 , 也可以 。

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凉拌蒜薹也可以按自己的口味 , 用到自己喜欢的酱汁 , 然后去拌蒜薹 , 不用腌制 , 但是没有这种腌制的入味 , 只要按照自己的想法去做就行 。 腌制后的蒜苔可能会变得体积小一点 , 所以大家不用担心 , 只要进行吃就可以了 。 一罐蒜薹 , 大家不要吃太久 , 要尽快吃完 , 这样能够保证它的新鲜口感 , 也不建议大家经常去吃腌制菜肴 , 最好进行炒熟了 , 或者是把它做熟了再吃 , 这样味道也会不错 。 你学会了吗?你还有哪些是蒜薹的方法呢?都可以和大家来分享一下 。

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我们一起来做出好吃的美食 , 在炎炎夏日 , 能够吃到爽口的美食 , 是一件幸福的事 , 赶快来分享一下吧!我们一起做起来 。


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